Episode 137: Spritprofilen - den med Halvor Heuch

June 03, 2022 00:26:08
Episode 137: Spritprofilen - den med Halvor Heuch
DRINKFEED
Episode 137: Spritprofilen - den med Halvor Heuch

Jun 03 2022 | 00:26:08

/

Show Notes

 

Han skulle bli kjemiker innenfor meierisektoren, men tilfeldighetene sendte ham ut på en livslang reise innenfor brennevinsfaget. Det er få, om noen, som sitter på så mye norsk brennevinshistorie som Halvor Heuch. Egentlig pensjonert, men med en brennende (!) entusiasme for å ivareta norsk brennerihistorie har han blitt med å bevare og videreutvikle et stykke norgeshistorie.

Hør Halvor fortelle om brennevin, historie og hvorfor det er viktig å bevare gammelt brennerihåndtverk.    

Vi har testet tre akevitter fra Atlungstad:

 
Atlungstad No1  kr 449,90
Her er det litt gul frukt, hint av fat og lett krydder – du kjenner mer karve enn fennikel selv om begge er der. Rund, med en lett fruktig sødme som sitter lenge. Denne tar du til sommerrettene, og hvorfor ikke kjøre den til laksemiddagen?  
Atlungstad Aquavit med Mandelpotet kr 499,90
Det skjer mye på nesen, krydder som karv, og anis er først ute, med litt sitrus og noe som minner om grønne vekster og lett fat. Rund med tydelig krydder og lang ettersmak. Denne går til spekebordet.  
Hvaler Sjømat Aquavit kr 359,90
Her er det først dill og mere dill, så kommer det sitron med urter og noe mer mørkere sitrus. Lett og rund med en behagelig rund friskhet. Prøv den til skalldyr eller makrellen.    
Foto: Akevittruten AS
   

Other Episodes

Episode 0

June 07, 2023 00:11:37
Episode Cover

Episode 179: Den gamle gården

  Tom kjører på med rosévin, og trekker Kjell-Gabriel med på noen funderinger rundt dette med rosa vin, og hvordan de foretrekker den i Frankrike...

Listen

Episode

February 13, 2025 00:11:24
Episode Cover

Episode 239: Mye for pengene fra Argentina

  Tom har tatt med seg en Chardonnay som ved første øyekast kan se ut til å være fra Italia, men som viser seg å...

Listen

Episode

January 27, 2023 00:09:39
Episode Cover

Episode 163: Under-radaren drue fra Piemonte

  Kjell-Gabriel er svært opprømt over å få servere Tom en italiensk drue som ikke er veldig kjent. Mellom utredninger om brunt brennevin og egenreklame...

Listen