Tom har et lite hjørne av hjertet sitt plassert i Vinho Verde-distriktet, og vil gjerne at Kjell-Gabriel vil bli med på en imaginær reise...
Tom tar med Kjell-Gabriel til en vakker dal i Chile. Her blir det snakk om lokal vin og litt prat om Syrah. Santa Rita...
Vi henfaller til Douro og dykker ned i en fin liten sak fra huset Altano. Navnet som egentlig betyr «vind som blåser fra havet»...