Episode 5: Kokken & ølet

October 17, 2019 00:12:40
Episode 5: Kokken & ølet
DRINKFEED
Episode 5: Kokken & ølet

Oct 17 2019 | 00:12:40

/

Show Notes

 

Når 4-stjernes middag og kjendiskokk Ole Martin Alfsen slår seg på ølbrygging blir det spennende. Her er det ikke rutete flanell og tømmerhuggerskjegg i sentrum.

Ole Martin Alfsen er mest kjent som kokk og for å veilede kjendiser i 4-stjerners middag. Det også mange vet er at han har sin egen vinportefølje, og han har ofte proklamert sin entusiasme over en god drue. Men nå har han altså gått bort og brygget øl. Ikke bare ett, men tre forskjellige brygg skal glede oss gjennom høsten og vinteren. Finn dem på et pol nær deg etter 1. november!  

OMA Pale Ale

Fruktig og friskt med sitrus og lett krydder. Lett og rent øl med avstemt humle og god syrlighet. Dette er et godt øl som ikke tar helt av på humlen og beholder den rene friske bitterheten lang inn i høstmørket.  

OMA Dobbel

Sjokolade, kaffe, honning og tørket frukt. Kremet og fyldig. Forsiktig sødme som kommer sammen med en full krydderhylle på slutten. Et koseøl du vil ha når det er mørkt og vått ute.  

OMA juleøl

Dype kaffe og julekaketoner, sjokolade og ristede nøtter. Fyldig og mørk med mengder av krydder og lette bittertoner, et øl som nissen lett vill kommet tilbake for å få mer av.    

Other Episodes

Episode 0

April 02, 2020 00:11:18
Episode Cover

Episode 26: Spätburgunder

    I Frankrike heter den Pinot Noir, men i Tyskland kaller de den Spätburgunder, og er nesten like viktig som Riesling. Faktisk er Tyskland verdens...

Listen

Episode 0

March 18, 2020 00:08:05
Episode Cover

Episode 25: Kortreist klassevin

        For ti år siden var det nesten ingen som hadde hørt snakk om svensk vin. Nå vokser antall vinavlinger i Sør-Sverige og bransjen blir...

Listen

Episode

September 13, 2022 00:08:50
Episode Cover

Episode 145: De røde hvitvinsdruene fra Traminer

  Tom får beskjed om sitte stille og høre på når Kjell-Gabriel skal fortelle historien om hvordan Gewurstraminer kom til Alsace, men klarer Tom å...

Listen