Episode 101: Fatet med det rare i

Oct 22 2021 | 00:31:17

00:00 / 00:31:17

Show Notes

Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.

Other Episodes

Episode 0

June 20, 2023 • 00:10:22

Episode 181: Dunderklumpen fra Edinburgh

Vi skal til Edinburgh, men ikke den i Skottland. Kan Tom bli imponert av en vin med «dunderklumpen»-etikett fra Australia? Her har Kjell-Gabriel en...

Episode 0

November 18, 2020 • 00:22:51

Episode 47: BRENNEVINSPROFILEN - den med Therese Storebø Østervold

Møt den glade brennersken fra Fedje! Fyrverkeriet Therese Storebø Østervold hoppet av lærerstudiet for å følge drømmen om et liv bak baren. Norges første...

Episode

June 13, 2025 • 00:08:29

Episode 253: Stødig portugiser

Kjell-Gabriel har funnet frem en vin han forventer skal fungere supert til blodig biff, men kan reservaen fra Portugal innfri forventningene? Silent Oak Reserva...