Episode 101: Fatet med det rare i

Oct 22 2021 | 00:31:17

00:00 / 00:31:17

Show Notes

Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.

Other Episodes

Episode

April 25, 2025 • 00:22:48

Episode 246: 200-åringen

Huset Joseph Perrier runder sine første 200 år, og vi får høre fra dem selv hvordan de ser på historien og fremtiden med nye...

Episode 0

February 16, 2021 • 00:08:42

Episode 60: Italiensk tredjegradsforhør

Noen ganger må man ta hardt i. Tom og Kjell-Gabriel tar et tredjegradsforhør av denne litt mistenkelige italieneren. Juice Asylum Il Terzo Grado 2019...

Episode 0

September 26, 2020 • 00:14:40

Episode 40: Danser med hunder

Dog Point ligger perfekt til for å lage både Sauvignon Blanc og Pinot Noir men Tom har tatt frem en Chardonnay til Kjell-Gabriel, som...