Episode 101: Fatet med det rare i

Oct 22 2021 | 00:31:17

00:00 / 00:31:17

Show Notes

Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.

Other Episodes

Episode

January 05, 2024 • 00:29:04

Episode 195: Gin, fordi det er godt

Gin har vært et universalmiddel mot sykdom, nervøsitet og kjedsomhet i hundrevis av år. Fra historiens mulm og mørke, til nåtidens skinnende bardisker, har...

Episode 0

November 18, 2020 • 00:22:51

Episode 47: BRENNEVINSPROFILEN - den med Therese Storebø Østervold

Møt den glade brennersken fra Fedje! Fyrverkeriet Therese Storebø Østervold hoppet av lærerstudiet for å følge drømmen om et liv bak baren. Norges første...

Episode 0

March 30, 2021 • 00:25:08

Episode 66: Har vært i Libanon

Tom og Kjell-Gabriel tar turen til kulturlandet Libanon der Tom tjenestegjorde som FN-soldat i forrige århundre. Vi snakker om Fønikere, Churchill og Korsriddere, ved...