Episode 101: Fatet med det rare i

Oct 22 2021 | 00:31:17

00:00 / 00:31:17

Show Notes

Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.

Other Episodes

Episode

June 23, 2022 • 00:12:39

Episode 140: Stor smak i en liten boks

Tom har tatt med seg en Barbera på boks, og da må Kjell-Gabriel som vanlig ta helt av i noen rare digresjoner. Ricossa Barbera...

Episode 0

September 19, 2019 • 00:12:06

Episode 2: Uruguay, Tannat og kjempeparty med Wari-indianerne

I denne episoden med Tom og Kjell-Gabriel fra Kjells Vinkjeller, går turen til Uruguay. Inneklemt mellom Brasil, Argentina og Atlanterhavet er det nok mer...

Episode 0

April 10, 2024 • 00:10:56

Episode 209: Kona til selveste Napoleon

Kjell-Gabriel har tatt med en historisk vin med så mye historie at Tom nesten ikke greide sitte stille i stolen. Her snakker vin både...