Episode 101: Fatet med det rare i

October 22, 2021 00:31:17
Episode 101: Fatet med det rare i
DRINKFEED
Episode 101: Fatet med det rare i

Oct 22 2021 | 00:31:17

/

Show Notes

 

Integrert fat, fatpreg, fat-tanniner, toasted, ny og gammel fransk og slovensk eik – for ikke å snakke om fatfermentering og ørten år og måneder på fat før tapping. Hvorfor er vi så opptatt av fat og fatbruk? Tom spør mangeårig brennevinekspert for Vinmonopolet Martin Tønder Smith om fatets hemmeligheter.

     

Other Episodes

Episode

April 21, 2022 00:10:05
Episode Cover

Episode 131: Rosa fra Petra

  I denne episoden har Tom med seg en rosévin laget på den litt utradisjonelle Zweigelt-druen, som Kjell-Gabriel ikke er vant til å få i...

Listen

Episode 0

November 08, 2024 00:07:51
Episode Cover

Episode 229: Grüner’n fra Østerrike

  Tom har et ønske om at Grüner Veltliner skal komme opp og skinne som sin artsfrende Riesling. Det er en lang vei å gå,...

Listen

Episode 0

May 03, 2021 00:19:10
Episode Cover

Episode 73: Vinprofilen – den med Marianne Tyldum

  Det er ikke mange kvinnelige gründere i vinbransjen, og det er synd, mener Marianne Tyldum som selv gikk fra en behagelig jobb i et...

Listen